“Akşama Ne Pişirsem?” ya da “İftara Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Pratik Yemeklerden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 3 yk zeytinyağı

• 2 adet kuru soğan

• 5 adet havuç

• 1 orta uzunluk patates

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

• 3 diş sarımsak

• 6 su bardağı su

• 1 çay kaşığı zerdeçal

• Tuz

• Karabiber

Zencefilli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba tencerenize zeytinyağı koyup yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. 

2. Üzerine havuçları ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. 

3. Zencefili ve sarımsakları bir sarımsak rendesi yardımıyla üzerine ekleyin. 

4. Tuz, karabiber ve zencefilin akabinde suyunu ekleyerek pişmeye bırakın. 

5. Sebzeler pişince blenderdan geçirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Malzemeler:

• 400 gram dana kıyma

• 5 adet patlıcan

• 1 soğan

• 1 SB domates sosu

• 1 YK biber salçası

• 3 adet yeşil biber

• 5 diş sarımsak

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Sosu için:

• 1 YK domates salçası

• 1 diş sarımsak

• 1 SB sıcak su

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soyun. 

2. Tuzlu suyun içinde acısı çıkana kadar 30 dakika bekletin.

3. Düzgünce kurulayın ve tavada kızartın. 

4. Yemeklik doğranan soğanı soteleyin. 

5. Üzerine kıymayı ve biberleri ekleyin.

6. Kıyma pişmeye yakın salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

7. Kalan materyalleri de ek edip 5 dakika pişirin. Borcama patlıcanları yerleştirin. 

8. Ortasını açıp kıymalı harçtan dökün. 

9. Sos için gerekli materyalleri karıştırın ve borcama dökün. 

10. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika denetimli pişirin.

Malzemeler:

• 4 adet patates

• 1 su bardağı sıcak su

• 2 yemek kaşığı karbonat

• 1 yemek kaşığı tuz

Kaplamak için;

• Tuz

• 1/4 TK kimyon

• 1/2 TK toz biber

• Karabiber

• Sarımsak tozu

• Kekik

• 1 paket kabartma tozu

• 3 YK zeytinyağı

Ev İmali Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyun ve doğrayın. 

2. Sıcak su, karbonat ve tuzu karıştırın. 

3. Patatesleri koyup 20 dakika bekletin. 

4. Sos için gerekli gereçleri çırpın. 

5. Patatesleri süzün ve güzelce kurutun. 

6. Evvelce ısıtılmış 190 derece fırında kızartın. Sos ile servis edin.

Malzemeler: 

• 2 kavanoz çilek reçeli

Tart hamur tanımı için:

• 1,5 SB un

• 3/4 SB şeker

• 1/4 ÇK tuz

• 3/4 SB tereyağı

• 1 YK soğuk su

Çilekli Crumble Nasıl Yapılır?

1. Mutfak robotunun içerisine un, şeker ve tuzu döküp, çalıştırın. Tereyağını ufak kesimlere bölün. Tereyağı, ve suyu mutfak robotunun içerisine döküp, tekrar çalıştırın.

2. Dökün ve fırın kabına yayın. Üzerine taneli hamuru serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.