İngiltere merkezli eczacı ve beslenme terapisti Deborah Grayson’a nazaran, kırmızı et ve yeşil yapraklı sebzeler üzere makul yiyeceklerle birlikte çay yahut kahve içmek, önemli besin eksiklikleri geliştirme talihinizi artırabilir.
Özellikle bu sıcak içeceklerdeki kimyasalların, bedenin demir emilimini engellediği biliniyor. Demir, bedende oksijen taşınması, bize güç ve güçlü bir bağışıklık sistemi sağlamak için hayati kıymet taşıyan bir mineraldir.
Grayson, The Mirror’a yaptığı açıklamada, “Yemeğinizin yanında her vakit çay içerseniz kansız kalabilirsiniz.” dedi.
Özellikle adet gören bayanlarda anemi (şiddetli demir eksikliği) riskinin çok yüksek olduğunu da kelamlarına ekledi.
Çay ve kahveyle birlikte tüketilmemesi gereken yiyecekler ortasında biftek ve rosto dana eti üzere demir açısından varlıklı yiyeceklerin yanı sıra ıspanak, brokoli ve kara lahana üzere yeşil sebzeler de yer alıyor.
Yapılan araştırmalarda çay ve kahvede bulunan polifenoller de dahil olmak üzere birtakım kimyasalların demir emilimini engelleyebildiği, bu kimyasalların iltihaplanmaya karşı esirgeyici olduğu düşünülüyor.
Demir eksikliği çok yorgunluk, saç dökülmesi ve sık sık hastalanmak üzere belirtiler gösterebiliyor.